题目
4排气的作用是()A. 使罐头产品有适当的真空度，利于产品的保藏和保质，防止氧化B. 防止罐头在杀菌时由于内部膨胀过度而使密封的卷边破坏C. 防止罐头内好气性微生物的生长繁殖D. 减轻罐头内壁的氧化腐蚀
4排气的作用是()
A. 使罐头产品有适当的真空度，利于产品的保藏和保质，防止氧化
B. 防止罐头在杀菌时由于内部膨胀过度而使密封的卷边破坏
C. 防止罐头内好气性微生物的生长繁殖
D. 减轻罐头内壁的氧化腐蚀
题目解答
答案
ABCD
A. 使罐头产品有适当的真空度，利于产品的保藏和保质，防止氧化
B. 防止罐头在杀菌时由于内部膨胀过度而使密封的卷边破坏
C. 防止罐头内好气性微生物的生长繁殖
D. 减轻罐头内壁的氧化腐蚀
A. 使罐头产品有适当的真空度，利于产品的保藏和保质，防止氧化
B. 防止罐头在杀菌时由于内部膨胀过度而使密封的卷边破坏
C. 防止罐头内好气性微生物的生长繁殖
D. 减轻罐头内壁的氧化腐蚀