食品中的酸度通常不用下列哪个酸度表示()。A. 总酸度B. 有效酸度C. 牛奶酸度D. 腐败酸度

食品中的酸度通常用总酸度、有效酸度和腐败酸度来表示。总酸度是指食品中所有酸性物质的总量，有效酸度是指食品中游离氢离子的浓度，而腐败酸度是指食品在腐败过程中产生的酸性物质的量。牛奶酸度不是一种通用的酸度表示方法，它特指牛奶中酸性物质的量，因此在一般食品酸度表示中不使用牛奶酸度。