食品生产经营者可以采用电子台账方式建立食品安全追溯体系，其上传至省重点监管食品电子追溯系统的相关电子凭证，可以作为其已经履行进货查验记录的凭证。A. 正确B. 错误

根据食品安全管理的相关规定，食品生产经营者可以采用电子台账方式建立食品安全追溯体系。上传至省重点监管食品电子追溯系统的相关电子凭证，可以作为其已经履行进货查验记录的凭证。这有助于提高食品安全管理的效率和透明度，确保食品供应链的可追溯性。