非要素制剂是指A. 有机食品B. 加工后食用的食品C. 以整蛋白或蛋白质游离物为氮源的一类肠内营养制剂D. 由天然植物制成的保健品E. 纯天然无添加的食品

非要素制剂是肠内营养制剂的一种类型，其核心特征在于氮源成分。与要素制剂（小分子、无需消化）不同，非要素制剂含有大分子营养物质（如整蛋白或蛋白质游离物），需要经过消化系统分解后才能被吸收。本题需明确区分肠内营养制剂的分类标准，抓住氮源类型这一关键点即可解题。

选项分析

• A. 有机食品：强调生产过程无化学添加，与肠内营养制剂无关。
• B. 加工后食用的食品：范围过广，无法特指非要素制剂。
• C. 以整蛋白或蛋白质游离物为氮源的一类肠内营养制剂：直接对应非要素制剂的定义，氮源为大分子，需消化后吸收。
• D. 由天然植物制成的保健品：属于保健品范畴，与肠内营养制剂分类无关。
• E. 纯天然无添加的食品：描述天然食品特性，与非要素制剂无直接关联。

关键结论：非要素制剂的核心特征是大分子氮源，选项C唯一符合此特征。