下列哪种微生物不是食品腐败的主要原因?A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒

本题考查的知识点是导致食品腐败的主要微生物类型，解题思路是分别分析每个选项中的微生物是否会导致食品腐败。

• 选项A：细菌
  细菌是导致食品腐败的常见微生物之一。许多细菌具有分解有机物的能力，它们可以在食品中生长繁殖，利用食品中的营养物质进行代谢活动，从而使食品的成分发生变化，导致食品变质、腐败腐败。例如，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌会在食品中大量繁殖，产生毒素，引起食品的腐败和食物中毒。所以细菌是食品腐败的主要原因之一。
• 选项B：酵母菌
  酵母菌在食品工业中有广泛的应用，如酿酒、制作面包等。但在某些情况下，酵母菌也会导致食品腐败。酵母菌可以分解食品中的糖类等物质，产生酒精、二氧化碳等代谢产物，使食品的风味和质地发生改变。例如，水果在储存不当，酵母菌会在水果表面生长繁殖，导致水果发酵、腐烂。所以酵母菌也是食品腐败的原因之一。
• 选项C：霉菌
  霉菌是引起食品腐败的重要微生物。霉菌具有很强的分解能力，能够在各种食品上生长，产生菌丝体，并分泌酶类胡萝卜素等色素，使食品表面出现霉斑，改变食品的外观和品质。同时，霉菌还可能产生霉菌毒素，对人体健康造成危害。例如，粮食、花生等食品容易受到霉菌污染，产生黄曲霉毒素。所以霉菌是食品腐败的主要原因之一。
• 选项D：病毒
  病毒没有细胞结构，不能独立进行代谢活动，必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖。而食品通常是没有生命的物质，病毒无法在食品中生长和繁殖，也就不能直接导致食品的腐败。所以病毒不是食品腐败的主要原因。