下列食物中，含钙高且最易被人体吸收的是?A. 牛奶B. 橘子C. 鸡蛋D. 面包

本题考查的是常见食物的营养成分以及人体对钙的吸收相关知识。解题思路是分析每个选项中食物的含钙量以及人体对其钙的吸收情况，然后进行对比得出含钙高且最易被人体吸收的食物。

• 选项A：牛奶
  牛奶是一种富含钙的食物，每100毫升牛奶中大约含有104毫克的钙。而且牛奶中的钙是以酪蛋白钙盐的形式存在，这种形式的钙很容易被人体消化吸收，同时牛奶中还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子，所以牛奶中的钙能较好地被人体利用。
• 选项B：橘子
  橘子主要富含维生素C、类黄酮等营养成分，其含钙量相对较低，每100克橘子中钙含量大约在20毫克左右，并非以钙含量高为主要特点，所以该选项不符合要求。
• 选项C：鸡蛋
  鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，虽然也含有一定量的钙，每100克鸡蛋中钙含量约为56毫克，但相较于牛奶，其钙含量不算高，并且鸡蛋中的钙吸收利用率也不如牛奶，所以该选项也不正确。
• 选项D：面包
  面包主要由面粉制成，其主要成分是碳水化合物，钙含量非常低，每100克面包中钙含量通常在30毫克以下，远远低于牛奶的含钙量，因此该选项也不合适。