食品要能被大规模的工业化生产并进入商业流通领域,必须具有三个特性( )、( )、 ( )。

食品要能被大规模的工业化生产并进入商业流通领域，必须具备三个特性：安全性、保藏性和方便性。安全性确保食品不会对消费者造成健康风险；保藏性保证食品在运输和储存过程中不会变质；方便性则使食品易于处理和使用，满足现代生活节奏的需求。