一般通过建立（ ）和标准操作规程，实施危害分析与关键控制点(HACCP)等传统的食品安全管理手段进行监测、分析、评估和预防。A. 过程控制B. 风险防控C. 良好生产规范D. 成品检验

本题考查食品安全管理手段的相关知识。解题思路是了解实施危害分析与关键控制点（HACCP）等传统食品安全管理手段时通常需要建立的内容，然后对每个选项进行分析判断。

• 选项A：过程控制：过程控制是在生产过程中对各个环节进行监控和调整，但它并不是与标准操作规程和HACCP等手段相配合建立的基础内容，所以A选项不符合。
• 选项B：风险防控：风险防控是一个较为宽泛的概念，它是食品安全管理的目标和方向，而不是具体建立的内容，所以B选项不正确。
• 选项C：良好生产规范（GMP）：良好生产规范是为保障食品安全、质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。在实施HACCP等传统食品安全管理手段时，通常需要建立良好生产规范和标准操作规程，二者相互配合，共同保障食品安全，所以C选项正确。
• 选项D：成品检验：成品检验是在产品生产完成后对产品质量进行检测的环节，它是食品安全管理的一个方面，但不是与标准操作规程和HACCP等手段相配合建立的基础内容，所以D选项不合适。