题目白酒的微量成分占白酒的l%左右,总的一般可分为()。A、色谱骨架成分 B、协调成分 C、复杂成分白酒的微量成分占白酒的l%左右,总的一般可分为()。A、色谱骨架成分 B、协调成分 C、复杂成分题目解答答案A, B, C解析白酒的微量成分占白酒的1%左右,这些微量成分可以分为三类:色谱骨架成分、协调成分和复杂成分。色谱骨架成分是决定白酒风味的主要成分,协调成分是辅助风味的成分,复杂成分则是影响白酒口感的成分。