题目
5视觉在食品感官鉴评尤其是()上占据重要地位A. 香气评价B. 差异性评价C. 描述分析”D. 喜好性评价
5视觉在食品感官鉴评尤其是()上占据重要地位
A. 香气评价
B. 差异性评价
C. 描述分析”
D. 喜好性评价
题目解答
答案
D. 喜好性评价
解析
食品感官鉴评是通过人的感官(视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉)来评价食品的品质。视觉在食品感官鉴评中占据重要地位,尤其是在喜好性评价上,因为视觉可以影响人们对食品的初步印象和喜好程度。
A. 香气评价
B. 差异性评价
C. 描述分析”
D. 喜好性评价