下列符合软食特点的 有:（）A. 质地柔软B. 食物残渣少C. 容易消化D. 便于咀嚼E. 能量低

软食是指质地柔软、容易消化、便于咀嚼的食物，通常适用于消化系统功能较弱或需要特殊饮食的人群。软食的特点包括质地柔软、食物残渣少、容易消化和便于咀嚼。能量低并不是软食的必要特点，因为软食可以包括高能量的食物，只要它们符合其他软食的特点。