食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，按规定使用食品添加剂对人体无害，而且可以改善食品的品质，起到防腐、保鲜的作用。正是因为有了食品添加剂的发展，才有了大量的方便食品，给人们的生活带来极大的便利。如果不加入食品添加剂，大部分食品要么难看、难吃或难以保鲜，要么就是价格昂贵。如果以下各项为真，最能支持上述结论的是：A. 食品添加剂和人类文明史一样悠久，例如点豆腐用的卤水B. 如果不使用添加剂，食品会因微生物作用而引起食物中毒C. 宣称无食品添加剂往往是商家迎合消费者心理造出的噱头D. 三聚氰胺也是一种添加剂，在水泥里能够作为高效减水剂

步骤 1：理解题干
题干主要说明了食品添加剂在现代食品工业中的重要性，以及其对人体无害、改善食品品质、防腐保鲜的作用。同时，题干还指出，如果没有食品添加剂，食品要么难看、难吃或难以保鲜，要么价格昂贵。

步骤 2：分析选项
A. 食品添加剂和人类文明史一样悠久，例如点豆腐用的卤水。
- 这个选项强调了食品添加剂的历史悠久，但没有直接支持题干中关于食品添加剂在现代食品工业中的重要性及其对食品品质和价格的影响。
B. 如果不使用添加剂，食品会因微生物作用而引起食物中毒。
- 这个选项直接支持了题干中关于食品添加剂在防腐保鲜方面的作用，说明了不使用添加剂可能导致的严重后果。
C. 宣称无食品添加剂往往是商家迎合消费者心理造出的噱头。
- 这个选项说明了市场上一些商家的营销策略，但没有直接支持题干中关于食品添加剂在现代食品工业中的重要性及其对食品品质和价格的影响。
D. 三聚氰胺也是一种添加剂，在水泥里能够作为高效减水剂。
- 这个选项提到了三聚氰胺在水泥中的应用，但与题干中关于食品添加剂在现代食品工业中的重要性及其对食品品质和价格的影响无关。

步骤 3：选择最能支持题干结论的选项
根据题干的结论，最能支持题干结论的选项是B，因为它直接说明了不使用添加剂可能导致的严重后果，从而支持了题干中关于食品添加剂在防腐保鲜方面的作用。