题目

新鲜肉的外观检查时呈A. 有坚韧性,指压后凹陷立即恢复B. 肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色白月万C. 内汤澄清透明,脂肪团聚于表面D. 内汤澄清浑浊,脂肪团聚于表面

新鲜肉的外观检查时呈

A. 有坚韧性,指压后凹陷立即恢复

B. 肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色白月万

C. 内汤澄清透明,脂肪团聚于表面

D. 内汤澄清浑浊,脂肪团聚于表面

题目解答

答案

C. 内汤澄清透明,脂肪团聚于表面