食用以下哪种食品后可引起食物中毒（ ）A. 发芽马铃薯B. 未煮熟的豆浆C. 未炒熟的四季豆D. 以上都是

本题考查常见易引起食物中毒的食品种类。解题关键在于掌握以下知识点：

1. 发芽马铃薯含有龙葵素，有毒；
2. 未煮熟的豆浆含胰蛋白酶抑制剂，需高温破坏；
3. 未炒熟的四季豆含植物血凝素和皂素，需充分加热。

若以上食品未正确处理，均可能引发食物中毒，因此正确答案为D。

A. 发芽马铃薯

马铃薯发芽后，龙葵素（一种植物碱）含量显著增加。食用后可引起口腔麻木、恶心、腹泻等症状，严重时危及生命。

B. 未煮熟的豆浆

豆浆含胰蛋白酶抑制剂，若未煮沸（需达100℃并保持数分钟），该物质会抑制消化酶功能，导致中毒。

C. 未炒熟的四季豆

四季豆含植物血凝素和皂素，需充分加热（如煮熟）才能分解毒素。未熟四季豆可能引发呕吐、腹痛等中毒症状。

综上，A、B、C均可能致食物中毒，故选D。