根据中国茶的制作工艺,属不发酵的茶是()。 A. 红茶B. 乌龙茶C. 绿茶D. 白茶

中国茶的制作工艺根据发酵程度的不同，可以分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。不发酵茶是指在制作过程中，茶叶的发酵程度非常低，几乎不经过发酵过程，保持了茶叶的原始状态。绿茶就是典型的不发酵茶，其制作工艺包括杀青、揉捻和干燥等步骤，目的是保持茶叶的绿色和新鲜度，不经过发酵过程。而红茶、乌龙茶和白茶则分别属于全发酵茶、半发酵茶和轻微发酵茶。