龙井茶属于()类 A. 绿茶B. 红茶C. 乌龙茶D. 代用茶

本题考查中国茶叶分类的基础知识，关键在于区分不同茶类的加工工艺和特点。

• 绿茶属于不发酵茶，制作工艺为杀青，保持茶叶绿色；
• 红茶是全发酵茶，颜色红褐；
• 乌龙茶是半发酵茶，香气复杂；
• 代用茶通常指非传统茶叶原料（如花草）。

龙井茶因产地浙江杭州西湖龙井村而得名，制作工艺符合绿茶特征，故属于绿茶类。

龙井茶是中国传统名茶，主要特点包括：

1. 外形扁平光滑，色泽翠绿；
2. 香气清香持久，带花香；
3. 汤色嫩绿或黄绿，滋味鲜爽。

根据茶叶加工工艺，绿茶通过高温杀青破坏酶活性，保持鲜叶的绿色，而龙井茶的制作过程完全符合这一工艺，因此属于绿茶类。