下列关于红曲米的说法，错误的是?A. 又称红米B. 以小麦为原料C. 用红曲霉菌发酵D. 为棕红色或紫红色

本题考查对红曲米相关知识的了解，解题思路是根据红曲米的基本特性，对每个选项进行逐一分析判断。

• 选项A：红曲米又称红米，这是红曲米常见的别称，所以该选项说法正确。
• 选项B：红曲米是以籼米为原料，经红曲霉菌发酵而成，并非以小麦为原料，所以该选项说法错误。
• 选项C：红曲米是利用红曲霉菌在大米上进行发酵而制成的，所以该选项说法正确。
• 选项D：红曲米外观呈现棕红色或紫红色，这是其典型的颜色特征，所以该选项说法正确。