酸乳按含脂率可以分为:A. 脱脂酸奶B. 半脱脂酸奶C. 全脂酸奶D. 营养健康型酸乳

步骤 1：理解酸乳的分类
酸乳是一种通过乳酸菌发酵牛奶而制成的乳制品。根据其脂肪含量，酸乳可以分为不同的类型。脂肪含量是酸乳分类的重要标准之一。

步骤 2：分析选项
A. 脱脂酸奶：脂肪含量极低，通常在0.5%以下。
B. 半脱脂酸奶：脂肪含量介于脱脂酸奶和全脂酸奶之间，通常在1.5%到2%之间。
C. 全脂酸奶：脂肪含量较高，通常在3.2%以上。
D. 营养健康型酸乳：这个分类不是基于脂肪含量，而是基于其他营养成分，如蛋白质、维生素等，因此不属于按脂肪含量分类的酸乳。

步骤 3：确定正确答案
根据脂肪含量，酸乳可以分为脱脂酸奶、半脱脂酸奶和全脂酸奶。因此，选项D不属于按脂肪含量分类的酸乳。