下列关于成型火腿特点的描述中正确的是 【 】A. 成形性、切片性良好B. 弹性适宜C. 口感鲜嫩D. 出品率高

成型火腿是一种通过特定工艺处理的火腿产品，其特点是成形性、切片性良好，弹性适宜，口感鲜嫩。这些特点使得成型火腿在加工和食用时具有较高的便利性和良好的口感。此外，成型火腿的出品率也相对较高，这表明在生产过程中原料的利用率较好。