食品生产者生产的食品不属于食品生产许可证上载明的食品类别的，视为未取得食品生产许可从事食品生产活动。(）A. 正确B. 错误

食品生产许可证上载明的食品类别是食品生产者被许可生产的食品种类。如果食品生产者生产的食品不属于其许可证上载明的食品类别，那么该生产者实际上是在没有获得相应许可的情况下进行生产，这被视为未取得食品生产许可从事食品生产活动。