生产经营和使用食品添加剂，必须符合（）和卫生管理办法的规定。

食品添加剂的使用必须遵循相关的卫生标准和管理办法，以确保食品安全和消费者健康。这些标准和管理办法通常由国家或地区的卫生部门制定，规定了食品添加剂的种类、使用范围、最大使用量等，以防止滥用和误用。