食品抗氧化剂应具备条件()A. 本身及分解产物都无毒无害B. 稳定性好,与食品可以共存C. 具有优良的抗氧化效果D. 使用方便,价格便宜对食品的感官性质(包括色,香,味等)E. 没有影响

食品抗氧化剂是用于防止或延缓食品氧化变质的添加剂。为了确保其在食品中的安全性和有效性，抗氧化剂需要满足一系列条件。这些条件包括无毒无害、稳定性好、抗氧化效果优良、使用方便、价格便宜以及对食品感官性质没有影响。这些条件确保了抗氧化剂在食品中的应用既安全又有效。