85.（1.0分）乌龙茶属于全发酵茶。()A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查对茶叶发酵类型的分类认知，特别是乌龙茶的发酵程度。

解题核心：明确不同茶类的发酵程度，区分全发酵茶与其他发酵类型的茶类。关键点在于理解乌龙茶属于半发酵茶，而非全发酵茶。

乌龙茶是中国传统茶类中的重要种类，其制作工艺包含摇青、杀青、揉捻、干燥等步骤。在发酵环节中，乌龙茶的发酵程度通常介于30%-70%，属于半发酵茶。而全发酵茶的代表是红茶（如工夫红茶、小种红茶），其发酵程度接近100%，茶汤颜色红亮。因此，题目中“乌龙茶属于全发酵茶”的表述错误，正确答案为B（错）。