66. (1.0分) 食品卫生既强调结果的安全，也强调过程的安全；但食品安全更侧重于强调过程安全。()A. 对B. 错

本题考查食品卫生与食品安全的概念区分。食品卫生的核心是“防止食品在生产、加工、运输、储存、销售等过程中受到污染和变质”，既关注最终产品的安全（结果安全），也强调生产过程的安全（过程安全）；而食品安全的定义更侧重于“在食品的生产、加工、流通等过程中，确保食品不会对消费者造成危害”，即更突出过程安全。题目表述符合两者的核心差异，因此正确。