餐饮具保洁场所属于哪类操作区（ ）？A. 清洁操作区B. 准清洁操作区C. 一般操作区D. 以上都不是

餐饮具保洁场所是指用于存放已经清洗消毒完毕的餐饮具的区域。根据食品安全管理要求，餐饮具保洁场所应保持清洁，避免二次污染。这类场所的卫生要求相对较高，但又不需要达到食品加工操作区的严格标准，因此属于准清洁操作区。