以下不是咖啡豆在研磨的时候应当遵循四个基本原则的是()。A. 研磨后的粉粒要均匀B. 研磨时所产生的温度要低C. 应选择适合冲煮方法的研磨度D. 研磨时速度要快

咖啡豆在研磨时应当遵循四个基本原则：研磨后的粉粒要均匀、研磨时所产生的温度要低、应选择适合冲煮方法的研磨度。而研磨时速度要快并不是一个基本原则，因为过快的研磨速度可能会导致温度升高，影响咖啡的风味。