题目
《动物性食品卫生检验》的学习目的包括:()A. 防止人畜共患病和其他动物疫病的传播。B. 防止发生食物中毒。C. 防止有毒有害物质污染动物性食品对人体造成危害。D. 保证外贸出口，维护国际信誉。E. 宣传、普及、执行和完善相关食品卫生法规。
《动物性食品卫生检验》的学习目的包括:()
A. 防止人畜共患病和其他动物疫病的传播。
B. 防止发生食物中毒。
C. 防止有毒有害物质污染动物性食品对人体造成危害。
D. 保证外贸出口，维护国际信誉。
E. 宣传、普及、执行和完善相关食品卫生法规。
题目解答
答案
ABCDE
A. 防止人畜共患病和其他动物疫病的传播。
B. 防止发生食物中毒。
C. 防止有毒有害物质污染动物性食品对人体造成危害。
D. 保证外贸出口，维护国际信誉。
E. 宣传、普及、执行和完善相关食品卫生法规。
A. 防止人畜共患病和其他动物疫病的传播。
B. 防止发生食物中毒。
C. 防止有毒有害物质污染动物性食品对人体造成危害。
D. 保证外贸出口，维护国际信誉。
E. 宣传、普及、执行和完善相关食品卫生法规。
解析
《动物性食品卫生检验》的学习目的是为了确保动物性食品的安全，防止疾病传播和食物中毒，同时保证食品质量，维护国际信誉，并宣传和执行相关食品卫生法规。这些目的涵盖了从公共卫生到国际贸易的多个方面，确保动物性食品的安全性和质量。