题目
食品安全标准应当包括下列哪些内容()。A. 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量C. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求D. 对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求E. 食品生产经营过程的卫生要求F. 与食品安全有关的质量要求
食品安全标准应当包括下列哪些内容()。
A. 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
C. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
D. 对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求
E. 食品生产经营过程的卫生要求
F. 与食品安全有关的质量要求
题目解答
答案
ABCDEF
A. 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
C. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
D. 对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求
E. 食品生产经营过程的卫生要求
F. 与食品安全有关的质量要求
A. 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
C. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
D. 对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求
E. 食品生产经营过程的卫生要求
F. 与食品安全有关的质量要求
解析
本题考查食品安全标准的具体内容,需结合《中华人民共和国食品安全法》相关条款进行判断。核心思路是明确食品安全标准的定义和范围,包括食品、添加剂、生产经营过程、标签标识等多方面要求。关键点在于识别选项中哪些属于保障食品安全的核心要素,如污染物限量、添加剂规范、特定人群食品要求等。
根据《食品安全法》第二十六条规定,食品安全标准应当包括以下内容:
- 食品、食品添加剂、食品相关产品中的污染物质和其他危害人体健康物质的限量规定(对应选项A);
- 食品添加剂的品种、使用范围、用量(对应选项B);
- 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求(对应选项C);
- 与食品安全有关的标签、标志、说明书的要求(对应选项D);
- 食品生产经营过程的卫生要求(对应选项E);
- 与食品安全有关的质量要求(对应选项F)。
所有选项均符合法律规定,因此正确答案为ABCDEF。