鸡肉纤维细嫩,部位不同,颜色也有差异,腿部略带灰红色,胸部及其他部分呈()。A. 黑色B. 红色C. |灰色D. (白色

鸡肉的颜色会根据部位的不同而有所变化。腿部由于肌肉活动较多，含有较多的肌红蛋白，因此颜色略带灰红色。而胸部及其他部分肌肉活动较少，肌红蛋白含量较低，因此颜色呈现白色。