发生食物中毒后，餐饮单位应当封存导致或者可能导致食品安全事故的()。A. 食品及其原料B. 工具及用具C. 设备设施D. 人员

根据食品安全事故处理的相关规定，发生食物中毒后，餐饮单位应当封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施，以防止事故进一步扩大和便于后续调查处理。人员不属于封存对象，因为人员是事故的处理对象，而不是事故的直接原因。