下列不属于蒸馏酒的是()A 清酒B 伏特加C 白酒D 威士忌

考查要点：本题主要考查学生对不同酒类分类的了解，特别是区分蒸馏酒与发酵酒的关键特征。

解题核心思路：

1. 明确蒸馏酒的定义：蒸馏酒是通过发酵原料提取酒精后，再经过蒸馏工艺得到的高酒精度酒类（如伏特加、威士忌）。
2. 区分发酵酒：发酵酒直接通过发酵制成，无需蒸馏（如啤酒、葡萄酒、清酒）。
3. 结合选项特点：需判断选项中哪一种酒类未经过蒸馏过程。

破题关键点：

• 清酒的制作工艺仅包含发酵和压榨，未经过蒸馏，属于发酵酒；
• 伏特加、白酒、威士忌均需蒸馏工艺，属于蒸馏酒。

蒸馏酒与发酵酒的区别：

• 蒸馏酒：酒精度较高（通常>20°），需蒸馏提纯（如伏特加、威士忌、中国白酒）。
• 发酵酒：酒精度较低（通常<20°），仅通过发酵制成（如啤酒、葡萄酒、清酒）。

选项分析：

• A. 清酒：日本传统酒类，由大米发酵制成，酒精度约15°，属于发酵酒。
• B. 伏特加：以谷物为原料蒸馏而成，酒精度高（40°左右），属于蒸馏酒。
• C. 白酒：中国白酒（如茅台）需蒸馏工艺，酒精度较高，属于蒸馏酒。
• D. 威士忌：以麦芽或谷物蒸馏发酵制成，酒精度高，属于蒸馏酒。

结论：清酒未经过蒸馏，因此不属于蒸馏酒。