面粉的加工精度，在面粉加工中，常以________评定面粉等级。

面粉的加工精度通常是指面粉的精细程度，它与面粉的等级密切相关。在面粉加工过程中，面粉的等级常以面粉中的灰分含量来评定。灰分含量越低，面粉的加工精度越高，等级也越高。这是因为灰分含量反映了面粉中残留的矿物质和杂质的多少，灰分含量越低，说明面粉越纯净，加工精度越高。