12．下列食物中，含碳水化合物较少的是（ ）A. 蔬菜B. 根茎类C. 蜂蜜D. 谷类

碳水化合物主要存在于谷物、根茎类蔬菜、水果和蜂蜜中。蔬菜中的碳水化合物含量相对较低，尤其是绿叶蔬菜和非根茎类蔬菜。根茎类蔬菜（如土豆、胡萝卜）和谷类（如小麦、大米）含有较高的碳水化合物。蜂蜜虽然甜，但其主要成分是糖，因此也含有较高的碳水化合物。