反式脂肪酸的主要来源是?A. 深海鱼类B. 坚果和种子C. 天然动物脂肪D. 植物油的氢化加工食品E. 新鲜水果

反式脂肪酸主要来源于植物油的氢化加工食品。氢化过程是为了增加食品的稳定性和延长保质期，但这一过程会产生反式脂肪酸，这是一种不健康的脂肪，与心血管疾病风险增加有关。