根据我国国家标准，面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、和其他面包。

根据我国国家标准，面包的分类主要基于其制作工艺和质地特点。软式面包通常指质地柔软、内部组织细腻的面包，如法式面包、吐司等。起酥面包则指经过多次折叠和擀制，形成层次分明、口感酥脆的面包，如丹麦面包、牛角包等。调理面包是指在面包中添加了各种配料，如肉松、蔬菜、奶酪等，以增加风味和营养价值的面包。其他面包则包括了上述分类之外的面包类型，如硬式面包、全麦面包等。