题目
应建立记录制度,对食品生产中()等环节详细记录。记录内容应完整,真实,确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。A. 采购B. 加工)C. 检验_)D. 贮存()E. 销售
应建立记录制度,对食品生产中()等环节详细记录。记录内容应完整,真实,确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。
A. 采购
B. 加工)
C. 检验_)
D. 贮存()
E. 销售
题目解答
答案
ABCDE
A. 采购
B. 加工)
C. 检验_)
D. 贮存()
E. 销售
A. 采购
B. 加工)
C. 检验_)
D. 贮存()
E. 销售
解析
食品生产中的记录制度是为了确保食品安全和可追溯性。记录制度需要覆盖从原料采购到产品销售的所有环节，包括采购、加工、检验、贮存和销售。这些记录应完整、真实，以便在必要时进行追溯和调查。