香豆素类多具有芳香气味,故适宜用作食品添加剂。A. 对B. 错

香豆素类化合物虽然具有芳香气味，但它们的化学性质和安全性并不一定适合用作食品添加剂。食品添加剂需要经过严格的食品安全评估，确保其在食品中的使用不会对人体健康造成危害。因此，不能简单地因为香豆素类化合物具有芳香气味就认为它们适宜用作食品添加剂。