甲选题碳水化合物的主要食物来源是()A. 肉类B. 蛋类C. 蔬菜类D. 粮谷类

本题考查碳水化合物的主要食物来源。关键点在于理解不同食物类别中碳水化合物的含量特点：

• 肉类和蛋类主要提供蛋白质和脂肪；
• 蔬菜类含有一定碳水化合物，但含量较低；
• 粮谷类（如大米、小麦、玉米）是碳水化合物的主要来源，尤其是以淀粉形式存在。

选项分析

• A. 肉类：主要成分是蛋白质和脂肪，碳水化合物含量极少。
• B. 蛋类：同样以蛋白质为主，碳水化合物含量低。
• C. 蔬菜类：含有膳食纤维和少量碳水化合物，但总量不高。
• D. 粮谷类：如大米、面粉等，其主要成分是淀粉（属于碳水化合物），是人类获取能量的主要食物来源。