蒸馏法测定食品中的漂白剂,所选用的指示剂是 ( )。A. 酚酞B. 淀粉C. 甲基橙D. 铬黑T

蒸馏法测定食品中的漂白剂，通常是指测定食品中二氧化硫的含量。二氧化硫在酸性条件下可以与碘反应，生成硫酸和碘化氢。因此，可以使用淀粉作为指示剂，通过滴定法测定食品中的二氧化硫含量。淀粉在碘的存在下会变蓝，当二氧化硫完全反应后，再加入一滴碘溶液，溶液会变蓝，从而指示滴定终点。