富含膳食纤维的食物是:A. 薯类B. 面粉C. 动物性食物D. 大米

膳食纤维主要存在于植物性食物中，尤其是全谷物、蔬菜、水果和豆类。动物性食物中几乎不含膳食纤维。在给出的选项中，薯类（如红薯、土豆）是富含膳食纤维的食物之一。