植物性食物中供给人类蛋白质的最好来源是 A. 谷类B. 奶制品C. 豆类D. 蔬菜和水果

植物性食物中，豆类是蛋白质含量较高且质量较好的来源。豆类中的蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成较为均衡，接近人体需要，因此是植物性食物中供给人类蛋白质的最好来源。