【单选题】食品中原有的或加工时人为添加的物质,可对人体健康产生危害的现象为A. 公共卫生B. 食品防护C. 食品卫生D. 食品安全E. 食品污染

本题考查对食品污染概念的理解。关键点在于区分题目中描述的现象与其他相关概念（如食品安全、食品卫生等）。食品污染特指食品中存在对人体有害的物质，这些物质可能是天然存在的（如某些毒素）或人为添加的（如非法添加剂）。需注意食品污染与食品安全的区别：食品安全是整体保障食品无害的状态，而食品污染是导致安全问题的具体原因。

题目要求选择描述“食品中原有的或加工时人为添加的有害物质导致健康危害”这一现象的术语。

1. 选项分析：

   • A. 公共卫生：指群体健康的整体状态，与具体食品问题无关。
   • B. 食品防护：指防止食品被故意污染的措施，与题目中“原有或添加的物质”无关。
   • C. 食品卫生：关注食品加工、储存中的卫生条件，而非有害物质本身。
   • D. 食品安全：是食品无害的最终状态，而非具体危害来源。
   • E. 食品污染：直接指食品中存在有害物质（无论天然或人为），符合题意。

2. 关键结论：题目描述的现象属于食品污染，因它明确指向有害物质的存在及其对人体的危害。