1. 制备姜汁的方法有（ ）a. 鲜姜捣汁b. 干姜煮汁c. 干姜捣汁d. 鲜姜煮汁

制备姜汁的方法通常包括鲜姜捣汁和干姜煮汁。鲜姜捣汁是将新鲜的姜捣碎，以获取姜汁。干姜煮汁是将干姜煮沸，以提取姜汁。干姜捣汁和鲜姜煮汁虽然也是制备姜汁的方法，但不如鲜姜捣汁和干姜煮汁常见。