羊的“羊奶”与牛奶的主要区别是：- 含更多脂肪- 含更多蛋白质- 含更多糖分- 更易消化

本题考查对羊奶与牛奶主要区别的理解。关键在于掌握两者在营养成分和消化特性上的差异。羊奶的脂肪颗粒更小，更易被人体消化吸收，这是其区别于牛奶的核心特点。其他选项如脂肪、蛋白质、糖分的含量差异虽存在，但并非主要区别。

选项分析

含更多脂肪

羊奶的脂肪含量略高于牛奶，但脂肪含量的差异并非两者的核心区别，且脂肪吸收难易与颗粒大小更相关。

含更多蛋白质

牛奶的蛋白质含量（如酪蛋白）通常高于羊奶，因此这一选项与事实相反。

含更多糖分

羊奶和牛奶的糖分（乳糖）含量差异较小，糖分并非主要区别点。

更易消化

羊奶的脂肪球更小，结构更疏松，消化酶更容易作用于脂肪，因此更易消化吸收。这是羊奶的重要特性，也是本题的正确答案。