最准确的膳食调查方法为A. 称重法B. 询问法C. 记账法D. 食物频率法E. 化学分析法

膳食调查方法中，称重法是最准确的。称重法通过称量食物的重量来记录食物的摄入量，可以精确地记录食物的摄入量，从而准确地评估膳食营养素的摄入情况。其他方法如询问法、记账法、食物频率法和化学分析法，虽然各有优势，但准确度不如称重法。