人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构，应当组织食品生产经营者、食品检验机构等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通。 A. 县级以上 B. 省级以上 C. 设区的市以上 D. 乡镇级以上

本题考查对《中华人民共和国食品安全法》中关于食品安全风险评估信息和监督管理信息交流沟通机制的理解。关键点在于明确组织此类交流沟通的主体是县级以上人民政府的相关部门。根据法律规定，县级以上政府的食品药品监督管理部门负责日常监管，需要组织食品生产经营者、检验机构等进行信息沟通，确保食品安全管理的有效性。

法律依据

根据《食品安全法》第十八条，县级以上地方人民政府的食品药品监督管理部门和其他有关部门，需与食品安全风险评估专家委员会及其技术机构合作，组织食品生产经营者、检验机构等进行信息交流沟通。这一规定明确了县级以上是最低行政层级要求。

选项分析

• A. 县级以上：符合法律原文，是正确答案。
• B. 省级以上：层级过高，省级政府更多负责跨区域协调，而非直接组织日常沟通。
• C. 设区的市以上：虽属于地方行政层级，但法律未明确限定此级别。
• D. 乡镇级以上：乡镇政府层级较低，缺乏必要的监管资源和权限。