二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。A. 食品腐败变质B. 食品化学性污染C. 食物中毒D. 食品放射性污染E. 食品掺假

二战结束后，随着工业化的加速和化学工业的发展，食品生产过程中使用了大量化学添加剂和农药，导致食品化学性污染成为食品卫生的主要问题。食品化学性污染包括农药残留、食品添加剂超标、重金属污染等，这些问题对人类健康构成了严重威胁。