题目

植物油提炼过程中,会出现以下哪些情况()A. 高温变性B. 氢化油(反式脂肪)残留C. 植物油营养流失D. 口味改变

植物油提炼过程中,会出现以下哪些情况()

A. 高温变性

B. 氢化油(反式脂肪)残留

C. 植物油营养流失

D. 口味改变

题目解答

答案

BC
B. 氢化油(反式脂肪)残留
C. 植物油营养流失