[单选] 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）。A . 赖氨酸B . 苏氨酸C . 蛋氨酸D . 亮氨酸E . 异亮氨酸

步骤 1：了解谷类食物的氨基酸组成
谷类食物中蛋白质的氨基酸组成不完全，特别是缺乏赖氨酸，这是谷类食物蛋白质质量较低的原因之一。
步骤 2：了解大豆的氨基酸组成
大豆蛋白质中赖氨酸含量较高，可以补充谷类食物中赖氨酸的不足。
步骤 3：分析大豆与谷类食物混食的效果
将大豆与谷类食物混食，可以互补氨基酸，提高蛋白质的营养价值，特别是补充谷类食物中最缺乏的赖氨酸。