以下哪种食品添加剂的作用是改善食品颜色?A. 柠檬酸B. 柠檬黄C. 黄原胶D. 甜橙油

食品添加剂根据其功能可以分为多种类型，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、色素等。柠檬酸是一种酸味剂，用于增加食品的酸味；柠檬黄是一种色素，用于改善食品的颜色；黄原胶是一种增稠剂，用于增加食品的粘稠度；甜橙油是一种香料，用于增加食品的香味。因此，柠檬黄是用于改善食品颜色的食品添加剂。